C'est, est le verbe 'être' conjugué.
Exemple :
C'est un chat
Quand tu dis 'ces', ce sont ceux là, tu peux les désigner du doigt.
Exemple :
Ce chien est moche.
Quand tu dis 'ses', ce sont les siens. Tu peux désigner leur possesseur du doigt.
Exemple :
Il est fatigué, mais ses enfants veulent qu'il l'emmene au park